拉麺数通（らーめんズ） | 「No Ramen, No Life」をモットーとするラーメン好きのブロガーによるラーメンレビュー

醤油らーめん
650

東京都あきる野市秋川1-2-6エスポワール秋川1F
042-550-6386　
11:30〜15:30/16:30〜21:30 土日祝11:30〜21:30/水曜定休

あご（飛魚）だしらーめん。飛魚ふたたび。「じわじわ」と「がつん」とくる２種のスープを頼めます。じわじわにしてみました。見た目もスタンダードな醤油らーめん。麺もオーダーできるらしくカウンターに立てかけてあるメニューには、縮れと細めんがあると書いてありました。特に希望がないと縮れ麺です。スープにはお酢のような酸味がありとてもさっぱりしています。真ん中の玉子がとてもうれしいカンジです。よく煮付けてあってとても美味しかった。もやしのように細く刻まれたメンマに個性を感じました。
ご店主さんがとなりの席のお客さんに山椒をかけることをすすめていたので、カウンターにあった山椒をひとふり。これがスープに合います！山椒の味でスープに深みがでます。
とても気さくな店主さんでご飯をサービスにくれたり、飛魚のだし汁を味見させてくれました。青魚特有の味で深みがあるダシでした。

意外とこの秋川、駅前の狭い区画のあちこちにラーメン屋さん。以外に激戦区？！
会社帰りの疲れた胃にしみる一杯。ご馳走さまでした。。