拉麺数通（らーめんズ） | 「No Ramen, No Life」をモットーとするラーメン好きのブロガーによるラーメンレビュー

磨醤麺
750円

東京都中央区銀座3-5-5
03-3564-2709
11:30〜24:00(月〜金)11:30〜23:00(土・日・祝)

久々の投稿です。
お酒のビンがやたら目についたので、飲み屋が本業かと思ってしまいましたが、そんなことありませんでした。だてに銀座ど真ん中、松屋デパート前に店舗は構えていません。
注文したのは、一番人気の「麻醤麺」。麺は太目の縮れ麺で、スープとよく絡みます。このスープ、醤油をベースにしていますが、生クリームが加わっているらしく、濃厚でいて洋風な印象。ついついおじやにしたくなり、白飯200円追加注文。ちょっと忘れられない味ですね。

醤油ラーメン(卵付き）／味噌ラーメン／塩らーめん
東京都町田市能ヶ谷町1188

今回は町田にある尾道ラーメンの正ちゃんらーめんについて紹介したいと思います。

尾道ラーメンと言えば、豚の背油がたっぷり入っているのですが、ここは入っていません。醤油らーめんはたまり醤油を使っているみたいですが、見た目と比べて味がさっぱりとしており、濃い味が駄目な人には食べやすいと思います。

麺は湯きり時に深ダボを使用していたので湯切りは悪いかと思っていましたがしっかり湯切りされていたので麺が伸び過ぎといった感じはありません。

味噌らーめんは北海道ラーメンみたいに濃い味ではありません。しつこい味ではないので、箸が進みます。

ここでらーめんを頼む時には絶対に味玉を入れるのをお勧めします。なぜなら、食べて見てのお楽しみと言ったところでしょう。

現場が近くなので3日ほど通い食べまくってしまいました。
次回はチャーシュ麺を頼んで見たいと思います。

ねぎつけ麺
800円

神奈川県川崎市高津区下作延49-2
044-844-0063
11：00〜25：00

つけ汁にはねぎがたっぷり。ねぎが麺のようにたくさん入っています。ねぎがおいしいので独特の辛味はやわらかく、スープの味は少し辛めで酸味がきいてます。辛味、酸味、旨味としたの上をたのしませてくれます。最初の印象は昔よくたべたラーメンという雰囲気です。素材がいいのか繊細さがありますね。ちょっと欲をいえば、ワカメのトッピングは蛇足かな？というカンジでした。

にらもやしラーメン／チャーシューメン／味玉ラーメン
720円／890円／690円

神奈川県横浜市青葉区奈良1−19−10
午前11時〜午前2時（年中無休）

以前は癌の手術から2ヶ月前に行ったので、約一年ぶりの来店です。

以前紹介されていた横浜家さんとは別系列のお店です。吉村家さんを元祖とした横浜の家系ラーメンとも違うみたいです。

以前は客の回転を良くするためか、スープは温いし、麺もゆで過ぎな感が否めませんでした。もう行くことはないと思っていましたが、一年も経過しているので少しは改善されているだろうと思い、来店してみました。そうしたら以前とは全然違っていました。

スープは熱いし、野菜がシャッキリ歯ごたえがいいし、チャーシューは以前とは比べ物にならないと家族は話していました。
味玉も中身は半熟で美味しいし、餃子も皮がパリッとしていて噛むと肉汁が出るくらいです。

本当に以前とは雲泥の差です。チェーン店にしては善戦していると思います。

これは以前からのサービスですが、油の量、麺の固さ、タレの濃さなどお客さんが自由に選べます。濃い豚骨が苦手な人には嬉しいサービスです。
お冷も豚骨スープの濃い味わいをスッキリとさせるためにレモンの輪切りが入っています。
スタッフの活気も良く、本当に以前とは嬉しい意味で違っていました。また行きたいお店の一つです。
ホームページ持っているので記載しておきます。
http://www.yokohama-ya.co.jp/index.html

赤丸新味＋のり
赤丸750円のり50円

東京都中央区銀座3-11-14第一中山ビルB1
Tel:03-3547-1010
11:00〜4:00


明けましておめでとうございます。今年最初のラーメン投稿は一風堂から。
赤丸新味をすすめらたので頼んでみました！
スープが美味しいです〜！！表面に浮く黒い香油のコクと風味がゆたかです。博多ラーメンのつもりで食べるとびっくりする旨みというカンジです！うれしいサプライズ。
一風堂はやはりバランスがとれてて美味しいですね。カウンター脇にある高菜、辛もやし。おろしにんにくをお好みでどうぞ。トッピングののりはねぎ付で枡にはいっていてちょっとうれしい。
銀座店は地下一階にあるんですが活気があって行列もできてます。雰囲気も楽しめる美味しいらーめんでした。

今年もらーめんを人生のアクセントに。本年もどうぞよろしくお願いいたします。